Ürünler » Fırın Grubu  » Döner Arabalı Fırın

Yeni geliştirilen ısı geliştiricilerimizde; yanma odasında üretilen ısı, klasik sistemlere göre daha fazla emilerek pişme kabinine aktarılmaktadır. Bu daha düşük enerji tüketimi ile birlikte kalite ve homojen pişmeyi sağlamaktadır. Buhar üretme sistemine yapılan yenilik ile de bol miktarda buhar, düşey plakalarda elde edilerek her tava için gerekli nem fazlaca sağlanmaktadır. Döner fırınların brülörleri yan tarafta olduğundan dar uzun hacimdeki pastane ve fırınlara kolayca monte edilebilir.  Yanma hücresi (cehennemlik) 1000 santigrat dereceden daha fazla ısıya dayanıklı özel alaşımlı (AISI 321 S) paslanmaz çelikten yapılmıştır. Ön paneller ve kaportalar tamamen paslanmaz saçtan mamul edilmiş olup, pas ve kararma olmaz. Kapıya takılan halojen lambalar sayesinde mükemmel bir aydınlatma temin edilmiş olup lambalar kolayca dışarıdan değiştirilmektedir.  Fırınlarda su yumuşatma ünitesi kullanılması önemle tavsiye edilir.

Teknik Özellikler

Model

Birim

ADF 50

ADF 100

 ADF 100 H

ADF 150

Kapasite* (Ekmek / 8 Saat)

adet

1750

2500

 3000

5000

Pişirme Alanı

m2

4.2

5,2 - 7,2

 6,6 - 8,5

11,2 - 14,4

Tepsi Sayısı

adet

9 - 12

11 - 15

 14 - 18

14 - 18

Tepsi Ebadı

mm

530x650

600x800
600x900

 600x800
 600x900

750x1040
800x1000

Tavalar Arası Mesafe

mm

114 - 85

114 - 90

 114 - 90

114 - 90

Genişlik (W)

mm

1370

1600

 1600

1880

Uzunluk (L)

mm

2050

2400

 2400

2750

Yükseklik (H)

mm

2050

2200

 2500

2500

Elektrik Gücü

kW

2.6

2.6

 2,6

3.8

Isı Kapasitesi

kcal / saat

32000

50000

 60000

70000

Gaz Basıncı / Çalışma Basıncı

mbar

300 / 50

300 / 50

300 / 50

300 / 50

Elektrikli Fırın İçin Elektrik Kapasitesi

kW / saat

33

43

 50

70

Enerji Kaynakları

 

Dizel, Doğalgaz / LPG, Elektrik Enerjisi

Fırın Ağırlığı

kg

1220

1560

 1850

2320

Kontrol Sistemi

 

Analog veya Dijital

Yakıt Tüketimi**

Dizel (lt / saat)

3.6

5.7

 6,8

8

Doğal gaz (m3 / saat)

4.2

6.5

 7,9

9.2

LPG  (lt / saat)

3

5

 6

6.8

* Kapasite mamulün gramajına ve pişirme süresine göre değişkenlik gösterebilir.

** Normal şartlar altındaki yakıt tüketim değerleridir.

 

Teknik Resim
İmalatçı firma haber vermeksizin değişiklik yapma hakkını saklı tutar.